탄자니아 AAA
탄자니아 Ruvuma 지역의 고산지대에서 생산된 N5, N39품종의 혼합종입니다.
6월부터 10월까지 순차적으로 수확하여 Wet process 방식으로 건조하였습니다.
레몬같이 밝은 느낌의 시트러스가 포도의 허스키한 느낌의 쥬시함과 만나 구워진 과일의 산미로 느껴집니다.
이 산미는 커피를 지배하는 흑설탕의 깊은 단맛에 어울려 전체적인 통일성을 줍니다.
적당한 크기와 단단한 바디감은 길진 않지만 깔끔하게 정돈되는 여운으로 이어집니다.